Официальный сайт санаторно-курортного комплекса «Знание»

Год улыбки!

Опубликовано . Рубрика Новости

2014 год в санатории «Знание» объявлен Годом Улыбки!
Гостеприимство – понятие, без которого невозможна работа ни одного заведения. Особенно, если речь идет о санаторно-курортной сфере. Как создать для гостя комфортные условия и оставить приятные воспоминания о проведенном отдыхе, рассказывают специалисты санатория «Знание».

Опыт приема гостей у санатория «Знание» — более 40 лет. Построенный для Общества «Знание» санаторно-курортный комплекс принимал в своих стенах известных научных деятелей, звезд театра и эстрады. Богатые традиции гостеприимства, радушие и теплый прием встречают гостей санатория и сегодня.

— Служба приема и размещения – лицо санатория, и от того, какое впечатление останется у гостя, зависит многое, — рассказывает начальник отдела размещения санатория «Знание» Екатерина Черепанова. – К сотрудникам службы гости обращаются со всеми возникающими вопросами – от лечения и питания, до информации о достопримечательностях города. Гости, приехавшие в «Знание» впервые, получат у администраторов всю интересующую информацию о санатории и работе служб. Постоянные клиенты знают администраторов по именам и просят, чтобы ими занимались полюбившиеся им сотрудники. Это и неудивительно, человек приезжает в санаторий, чтобы отдохнуть и зарядиться положительными эмоциями – поэтому сотрудники это не просто «персонал», а люди, которые окружают гостя атмосферой уюта и доброжелательности на протяжении всего периода отдыха. Сотрудники службы приема и размещения должны в любой ситуации суметь найти общий язык с посетителем, когда мы проводим собеседования, кроме профессиональных навыков, обязательно обращаем внимание на коммуникабельность и стрессоустойчивость.

Соблюдение сотрудниками правил общения с клиентом является ключевым фактором в создании психологически комфортной для гостя атмосферы и влияет на увеличение числа постоянных клиентов

Для того, чтобы сделать отдых в санатории еще более комфортным, еще в 2012 году руководство приняло решение открыть Сервисное бюро. Здесь отдыхающие и гости санатория могут получить услуги трансфера, экскурсионные услуги, прокат автомобиля без водителя, услуги бизнес-центра, бронирование авиа и жд билетов.

— Сочинцы могут в Сервисном бюро приобрести пропуск на пляж и в открывшийся в 2013 году открытый бассейн санатория, — рассказывает старший менеджер сервисного бюро Полина Леверина. – Для удобства отдыхающих экскурсионное бюро расположено в холле столовой санатория. Наши менеджеры по продажам — Елена и Роман Ивановы владеют самой полной информацией об экскурсионных программах. Их главная черта – приветливость и коммуникабельность. Они как никто могут рассказать о местах, которые посетит турист. Мне работа в Сервисном бюро нравится своей разносторонностью, возможностью общения с разными людьми, тем, что она позволяет проявить лучшие качества – компетентность, ответственность, коммуникабельность.

Сервисное бюро санатория делает отдых гостей более насыщенным и разнообразным.

— Главное – создать хорошее настроение нашим гостям. Мне нравится вносить свой вклад в организацию отдыха санатория «Знания». Самое приятное, когда человек доволен – это – лучшая благодарность! – уверена начальник Сервисного Бюро Ирина Булгакова.

Помимо сотрудников, работа которых напрямую связана общением с отдыхающими, в санатории есть служба, деятельность которой очень важна для комфорта и самочувствия гостей – это служба горничных. Она организована таким образом, чтобы не нарушать размеренный ритм жизни отдыхающих.

— Номерной фонд санатория убирается по графику, но мы всегда подстраиваемся под пожелания гостя, — рассказывает помощник начальника гостиничного фонда санатория «Знание» Наталья Пархоменко. — Мы пользуемся автоматизированной системой управления. По мере того как проходит уборка номера информация об этом заносится в единую базу, доступ к которой есть у сотрудников всех служб. В любое время суток, когда нашим гостям может понадобиться помощь, они могут обратиться к старшим горничным.

При приеме на работу помимо соответствия основным профессиональным требованиям от соискателя требуется быть внимательным и чутким по отношению к гостям.

— Все службы санатория в 2013 году прошли обучение у одного из лучших на Юге России экспертов по гостиничному сервису Светланы Апухтиной, – рассказала Екатерина Черепанова. – Мы обучались тому, как правильно вести беседу с гостем – в том числе и по телефону, как представляться и как вести себя в различных ситуациях.

Руководство санатория уделяет большое внимание повышению уровня подготовки кадров и вопросам гостеприимства. Тренинги по клиентоориентированности известного бизнес-тренера Константина Харского, которые ежегодно проходят на территории санатория «Знание», нацеливают сотрудников на индивидуальный подход к каждому гостю.

— В октябре 2013 года мы приняли участие в семинаре «Европейские стандарты гостеприимства и обслуживания», — говорит Наталья Пархоменко. – Самая большая заслуга мероприятий такого рода в том, что помимо новой информации, они напоминают о важнейших законах гостеприимства – улыбке, пожелании доброго утра, желании помочь гостю. «Лицо» санатория – это служба приема и размещения. Наша служба не так часто сталкивается с отдыхающими напрямую, но ее работа видна всегда. На самом деле то, насколько уютно и комфортно чувствует себя человек, отдыхающий здесь, это результат труда всех служб санатория – отдела продаж, служб бронирования и размещения, медицинской базы, пищеблока, Сервисного бюро, культотдела, службы горничных и т.д.
Гостеприимство нельзя заменить формальной вежливостью, оно проявляется в деталях – в чуткости и внимании, в трепетном отношении к делу, которым занимаешься.

SAM_0207